Coeliakie

Als er één ziekte is waarbij voeding zeker de behandelpijler bij uitstek is, dan is het Coeliakie. Ruim vijf jaar geleden heb ik de specialisatie Coeliakie van een collega die met pensioen ging mogen overnemen.  Sindsdien is er een goede samenwerking met gespecialiseerde MDL-artsen en kinderartsen...