Oogsten

Oogsten

Het zomerweer lijkt nu voor velen wat tegen te vallen maar de braamstruiken in de tuin en daarbuiten produceren prachtige en grote braamvruchten. Als ik in de buurt van de braamstruiken kom hoor ik ze als het ware naar mij roepen: “als je kan pluk me dan”. En inderdaad de meeste en de mooiste bramen groeien natuurlijk helaas buiten mijn handbereik. Zo blijven er wel voldoende vruchten voor de vogels over. Met veel plezier en redelijk snel is het mij gelukt om een emmertje vol bramen te plukken. Vers leveren bramen : 48 Kcal/100 gram, zijn ze  rijk aan ijzer, kalium, fruitvezel, carotenoïden, vitamine E en hebben ze een  grote antioxidantcapaciteit. Maar ja 5 kilo is ook wat teveel. Thuisgekomen heb ik ze goed gewassen en met geleisuiker er lekkere bramenjam van gekookt. Alleen al de geur, heerlijk!  Met een eigengemaakt etiket is het weer een leuk, lekker homemade gezond presentje om ook anderen blij mee te maken.